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Orecchiette La Molisana

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(1 recensione del cliente)

 2,19  1,75

FORMATO DI PASTA TIPICO DELL’ITALIA CENTROMERIDIONALE, CON PARTICOLARE DIFFUSIONE IN PUGLIA
Le orecchiette si preparano tagliando la pasta, fatta con farina di semola di grano duro e acqua, a pezzetti grandi come fagioli. Questi sono strascinati, con la punta di un dito o di un coltello, sulla spianatoia, formando così una conchiglietta con il bordo molto sottile, che viene successivamente rovesciato verso l’esterno. Prendono il nome dalle orecchie e a Roma sono dette orecchini, recchiatelle in Campania, orecchia di prete in Abruzzo e Basilicata. In Puglia, regione di cui sono originarie, hanno denominazioni differenti nelle varie località, anche in base alle dimensioni.

 CONSIGLIO PER Il COSTO DI SPEDIZIONE: la spedizione di 8 pacchi è la stessa di 1 pacco !!!

Descrizione

Orecchiette La Molisana

IDENTITÀ DEL PRODOTTO

500 g.

Trafilatura: Bronzo

tempo di cottura: 10 min

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI  VALORI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO

Orecchiette La Molisana

Calorie:                1489 kj /351 kcal

Grassi:                 1    (di cui 0,3 Saturi)

Carboidrati:         70 (di cui zuccheri 4)

Fibre Alimentari: 3

Proteine:             14

Sale:                    0,001

Questa tipologia di pasta viene particolarmente gradita per via della porosità rugosa della conca centrale che garantisce un’aderenza impagabile al sugo e a tutti gli altri condimenti.

Inoltre, come piatto tipico italiano, potrai provare anche i bucatini.

IN FINE ECCOTI UNA AUTENTICA VIDEO RICETTA Orecchiette alle cime di rapa

Informazioni aggiuntive

Peso 0.620 kg

1 recensione per Orecchiette La Molisana

  1. Valutato 5 su 5

    Sarah H.

    This is great pasta! Orecchiette is very difficult to find in Scotland, and indeed the UK, so the fact finding here this pasta is fabulous and then at a great price. It is great with pesto, and of course, tomato. Others actually sell orecchiette, but this pasta “La Molisana” is better. I would boil it for a little longer than it says on the pack, and with orecchiette, make sure to keep stirring as the little paste will clump together and not cook as well. Use a spaghetti spoon to break it up. But top notch!

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